技能小贴士

  糖艺/西点种类繁多，常见的有小蛋糕、糖果、巧克力等。除了作为日常点心、在甜品店销售外，糖艺/西点还常用于服务聚会用餐、商务接待等场景。

  一名优秀的糖艺/西点师不仅要有高超的甜品制作技艺，还要具备一定的艺术审美和创意表达能力。在熟悉各类原材料、熟练使用制作工具的同时，糖艺/西点师还要学会借助糖浆、糖霜、巧克力等装饰性材料，制作别具一格的甜点作品，表达自己的“艺术创想”。