白露横江

　　时至白露，夏季风逐步退却，太阳直射点继续南移，闷热的暑天基本结束，天气渐渐转凉。这一时节由于昼夜温差较大，靠近地面的水蒸气在夜间遇冷，易形成露珠，故名白露。小时候读“白露横江，水光接天”，总疑惑露在草木，何以横江？直到学了更多的知识，得了学者的点拨，才豁然开朗，白露为霜，月光如霜，秋月照秋水，横江的是水天一色的浓浓秋意。

　　白露时节，早晚已有凉意。民谚云：“白露身弗露，可以授衣耳。”意在提醒人们及时添衣，以免着凉。上海崇明有句老话：“尺布暖一角，碗酒暖一身”，白露自古有酿五谷酒的习俗，如果你爱美酒加咖啡，那一定要给你推荐崇明老白酒。不同于蒸馏酒，它作为一种酿制米酒，度数不高，米香浓郁，温和绵甜，小酌暖身。家酿米酒，可以参考以下步骤：

　　将糯米洗净后用水泡发，浸水7小时左右捞出，放入锅中蒸煮。

　　将煮好的米饭打松、盛出、放凉，一边搅拌，一边将凉白开倒入，米饭吸足水分后可停止加水。

　　将酒曲均匀洒在米饭上，中间挖出小洞，盖紧盖子，在20-25度环境下发酵。每天可以均匀撒点凉白开，持续发酵10天后，就能滤出家酿米酒啦。

　　契阔谈宴

　　酾酒临江，横槊赋诗，人生的智慧往往蕴涵在交流之中。青青子衿，悠悠我心，把酒相谈，评古论今。我们能从他人的故事里汲取经验、不断成长，也经由智者的点拨打通思路、展翅高飞。这个秋天，我们邀请职业指导专家，在上海人社视频号和抖音号等平台，开播师说职场第二季，与您推心置腹话职场，助您从容面试上大分。在直播中，可以跟诸葛亮学习求职技巧，内外兼修提升职业能力，和专家面对面交流职场困惑，实打实报名推荐岗位。人社搭平台，对接新时代职场需求，教授实用的面试技巧，送上暖暖的求职干货，促进企业与求职者双向奔赴，帮助人才早点抓住橄榄枝。今秋南枝鹊，应无绕树难。