沪滇携手,悬崖上的野生蜂蜜走出大山,创业指导专家:他们在用生命采蜜!创业者:希望合作建厂

发布时间:2022-10-09 14:12
  

 

 

  

  “第一次被这个项目触动,是因为看到采蜜团队靠一根绳子挂在悬崖峭壁上采蜜的视频,是在用生命采蜜,但却面临销售问题……” 在云南普洱景谷的诸多创业者中,有一位崖谷峰采蜜团队的创始人康雪梅给杜鸿飞留下了深刻的印象。

  作为上海市创业指导专家,杜鸿飞表示:“在跟踪这个项目时,我们认真对比了电商平台上做得比较好的同行,发现我们的蜂蜜其实在质量、品相上都比较有竞争力,但由于没有品牌、标准、规模和利润,导致项目发展受到局限。”

  自2013年3月5日起,康雪梅开始组建采蜜团队,从最初18人发展至今已带动上千当地农户共同参与采蜜,每年采到珍贵的野生悬崖蜜、土蜂蜜、大挂蜜、土酸蜂蜜、野生黑灵芝、古树茶、野生核桃等近50吨。

  在发展的同时,康雪梅的团队也遇到了许多困难。技术上,采蜜困难非常之大,每座悬崖几乎都没有足够的安全措施,在采集前需要先通过无人机观测悬崖蜜的成熟饱满度,并记录下每个山头采蜜的经纬度参数坐标。而有些悬崖蜜在树林茂密的森林悬崖上,无人机操控上有难度,无法拍摄到悬崖采蜜的全过程。康雪梅在传统采蜜上有较为丰富的经验,但与新技术还有待磨合。

  销售上,以往都是用传统的方式去卖货,渠道单一,销路不佳。现在需要通过更多的平台去帮助宣传,比如采用开网店、电商直播等形式,让货品走出大山,辐射全国。虽然陆续在抖音,快手和视频号开过直播,但只能引流少部分人到微信里面下单。直播时康雪梅讲解了蜂蜜知识以及采蜜的艰辛,但她对直播话术掌握不够,希望能够有老师深入指导。

  近三年来,每年每个山头除了供给批发商或直播能够卖出去一点,还会有一两吨的蜂蜜在山里面滞留。康雪梅的团队很希望让这些珍贵的野生蜂蜜能够走出大山,与外面的人分享这来之不易的甘甜。

  2021年,上海黄浦和云南普洱“沪滇协作”工作中,黄浦区向“景谷县城农产品电商直播培训班”推荐了上海市创业指导专家杜鸿飞老师为当地创业者提供电商培训。在培训班中,康雪梅学习到了许多直播相关的知识。

  课后,康雪梅在遇到问题后,也及时与杜鸿飞交流。由于目前没有蜂蜜厂的生产许可证号和执行编号等,杜鸿飞建议康雪梅可以挂靠蜂蜜厂商,委托厂里罐装蜂蜜。目前康雪梅已跟蜂蜜厂里谈成合作,并已定制好了灌装蜂蜜用的瓶子,再做上标签礼盒就可以出成品。

  在蜂蜜产品的保存、运输和包装上,杜鸿飞也给了康雪梅多方面的建议。野生蜂蜜本身就是很珍贵难得,采蜜过沥包装时要保持干净卫生,瓶子除了牢固,还要漂亮,让人第一眼就能记住蜂蜜。蜂蜜成品要标准化和规范化,再加上每年的蜂蜜检测报告,让人第一眼看到就有放心想吃的冲动。

  在景谷首届电商创业大赛中,康雪梅的团队荣获优秀奖。在今年三四月采蜜期间,康雪梅了解到心心念念的上海陷入疫情,杜鸿飞还时刻关心在云南的创业者,指导康雪梅的团队如何做成规范化、标准化、品牌化,内心非常感动。在5月1日采悬崖蜜时,康雪梅和团队一致决定把采到的悬崖蜜捐赠给上海市黄浦区的困难群体。

  作为一个有想法、有魄力的创业者,康雪梅学习能力强,果断求变,做自己品牌,按上海等一线市场用户改变包装、规格,进行严格的质检,一切稳步推进,疫情后第一时间向上海用户捐赠“崖谷峰”品牌蜂蜜,获得了很好的社会反响及用户口碑,成为沪滇创业协作的典型案例,也让团队成员更加坚信沪滇创业协作大有可为。

  谈到未来,康雪梅还是想把团队直播带货做大做强,同时非常希望能得到合作商与投资商的青睐,“云南有广阔的资源,团队也有很丰富的采蜜经验,希望有投资商能过来合作建厂。”(黄浦区人力资源和社会保障局)

  

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