近日，2023年上海市第一届职业技能大赛茶艺国赛精选项目在长宁分赛区正式开赛。比赛现场举办开幕式活动，来自全市各区的茶艺高手，市、区执裁专家，长宁区各职业技能培训机构代表共同参与。

　　作为具有深厚文化底蕴的赛事项目之一，茶艺对参赛选手的茶叶品质鉴别能力，水温、茶水比、浸泡时间等参数把控能力，茶水器选配、茶席创作与茶汤质量调控能力，泡茶基本技能演示和礼仪接待能力，茶艺作品编创解说和展示能力等各方面开展综合评估。

　　在规定茶艺演示现场，身着旗袍的茶艺师们气定神闲、举止优雅，温具、置茶、冲泡、奉茶，以行云流水的技法动态演示着绿茶玻璃杯泡法、红茶瓷盖碗泡法、乌龙茶紫砂壶双杯（品茗杯、闻香杯）泡法等三套基础茶艺泡制过程，充分展示着茶的色、香、味、形。

　　茶汤质量比拼环节要求参赛选手对茶样进行鉴别，再从执委会提供的茶具中选择与所泡茶样相匹配的器具，同时准备茶叶和泡茶用水，带上茶、水、器进入冲泡区域，布置茶席后进行冲泡，并冲泡三次。是强调茶汤质量和泡茶过程美感相结合的比赛项目。

　　一双双巧手在茶席间流转，技艺娴熟的茶艺师们手持竹篮，挑选出与茶叶适配的器具，泡出一杯杯香气馥郁、滋味甘醇的好茶，杯盏之间尽显和谐之美。

　　自创茶艺演示环节则需要茶艺师们大胆发挥自己的创意和灵感，以中国茶道精神为指导，以泡好一杯茶和呈现茶艺之美为目的，以自身对茶的理解与体验为基础，将茶艺演示与现场解说融为一体，演绎出一幕幕精彩动人的茶文化故事。

　　近年来，长宁聚焦“3+3”重点产业，着眼新职业、新技能，打造了春秋、携程、建工、中航协、黄豆等重点培训机构，积极推进长宁职业技能新势力建设。同时，立足“专精尖”技能人才培养，培育起民航客运、旅游定制、珠宝鉴定、电子竞技、直播销售、建筑模型、阅读解读、工程测量、整理归纳、形象设计等特色项目。此外，还探索和创新培训模式，组织开展“不出家门成能手，跟着大师学技能”活动，开设职业技能互联网直播课，直播反响热烈，技能网红收获了众多粉丝。建强“主阵地”，积极服务管理好8家市级高技能人才培养基地及4家区级基地；建好“桥头堡”，全力发动区属企业开展企业内技能等级评价；选准“领头雁”，探索建立企业技能服务导师制。

　　借大赛东风，围绕市、区重大战略部署及重要产业发展，长宁将持续深化产教研融合、政校企合作，讲好技能故事，推进创新创业，促进交流交融，营造全社会尊重技能、尊重劳动的良好氛围，为长宁加快建设具有世界影响力的国际精品城区提供技能人才支撑。（长宁区人力资源和社会保障局）